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傣妹火锅店如何做好店面经营管理


2016-06-16 03:08 来源:傣妹火锅官网
  我们都明白在咱们中国的餐饮行业中,火锅所占的份额是最多的,虽然市场在变,火锅的品牌也越来越多,可是火锅市场却一直不缺乏有新意的项目,面对火爆的发展市场,想要在开家傣妹火锅加盟店,该如何做能更好的提升品牌知名度,吸引更多生源,收获更大盈利呢?小编有以下建议,与各位分享。

傣妹火锅加盟
 
  人员管理:

  本着‘没有开心的员工,就没有满意的顾客’的理念,傣妹制定培训计划,定期进行培训,不断提高员工的专业技能和综合素质;不断完善各规章制度,严格执行;设计合理的激励措施,让员工从精神上和物质上相对得到满足,从而保持良好的工作心态和积极的工作作风。

  营销管理:

  广告宣传与公共关系是餐饮促销的重要手段。在顺应市场潮流的情况下,傣妹火锅加盟店除了广告以外,不定期的适时做些促销活动,在保证本店利益的情况下,起到广告宣传的效果。在前厅员工的积极配合下,先从了解客源市场环境入手,给区域内顾客分类,不断掌握各类顾客的用餐心态或需求情况,明确经营市场范围,针对性的不断推出各类优惠促销活动或借力造势,制造卖点。

  成本控制:

  傣妹总部随时了解货源市场供货情况、价格、质量,原材料要正确保管合理使用,杜绝浪费;合理使用设施、设备,节约能源如水、电、一次性用品等;合理配备工作人员,专人专岗,团结互助,人尽其才。

  产品质量:

  该品牌的‘产品’除了饭菜以外还包括服务和环境,严格控制出品质量,结合行业市场变化,不断推出新吃法、新口味等创新菜品;加盟店用餐环境要与餐厅经营主题相吻合,并能适合大部分顾客的心理需求,经常对装饰进行更新,做细微的改变,以增加新鲜感;让服务尽量能做到热情大方的无微不至的和无所不能的亲情化的真心服务。

  傣妹火锅只用了短短时间就被各地人们所认知并得到认可,这都是总公司有一个未雨绸缪前瞻发展的好思路,与时俱进创新战略思维,超前的思维打造更优秀的优惠政策,得到了广大投资者的喜爱,现在诚邀各地有志向的小伙伴,共谋创富大计。