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开傣妹火锅店经常出现的几个问题


2017-11-29 07:05 来源:傣妹火锅官网
  虽然现在开火锅店很多人都选择加盟品牌,这样能减少很多不必要的麻烦,而新手开傣妹火锅加盟店铺会遇到什么样的问题呢?今天小编就收集了一下新手开傣妹火锅店经常会出现的几个问题,希望对大家有所帮助。

傣妹火锅店

  1、不会市场调查

  新手开傣妹火锅店最常出现的问题不会市场调查,他们不是说不知道市场调查,他们知道市场调查,但是对市场调查的内容不全面或者不具体,又或者因为知道需要调查哪些但是因为调查太过枯燥、工作量太过繁琐,从而高高举起轻轻放下,这样最后导致市场调查的信息用处不大。调查的内容一定要包括目标地区周围的建筑物、消费人群、公司性质、交通、消费档次、周围的类似的饮品店档次营业情况等等这些都是需要进行调查的。

  2、不会定位

  很多的火锅店生意不好,不是因为没有人流量也不是因为店铺的装修不好,原因是什么?原因是因为店铺的定位和周围消费群的消费档次不呼应,如菜市场边上开上一家高档的火锅店,这样的不和谐你认为有人去消费吗?答案是否定的。所以说开火锅店定位一定要定位好,如何来定位呢?傣妹火锅官网总部提供三种经营方式,只需根据自己的自身情况选择即可。

  3、自我评价过高

  自我评价过高也是新手开火锅店经常出现的一个问题,如开店选择好开店地段即商业街,火锅品牌傣妹火锅也选择好了,但是你的资金却支付不起。在这样的情况下,硬生生地把店开起来,是非常的不明智的,同时风险也是非常大。在开店过程中不要头脑一时风暴做出自己无法承担结果的决策,要保持清醒的头脑,对自我的评价客观理智,这样你店铺才能开的长久。